令和8年8月25日（火）鹿島朝日高等学校　岡山駅前キャンパスでは、専門学校にご協力いただき、パティシエの授業体験をおこないました。
ご協力くださった学校様は、岡山市北区岩田町の専門学校岡山ビジネスカレッジ様（パティシエ・ブーランジェ学科）です。

岡山駅前キャンパスの独自の特別活動の参加は自由ですが、今回は12名の生徒と保護者の方もご参加くださいました。

今日はパティシエ・ブーランジェ学科の先生方に教えていただき、ガトーショコラ作りを体験させていただきました。

色々な材料を混ぜ合わせる過程で、砂糖を数回に分けて入れる意味や、チョコレートを混ぜるタイミング、メレンゲの混ぜ具合など、ちょっとしたことで仕上がりや食感が大きく変わることを実感し、お菓子作りの繊細さを学びました。

また、実際にお店で作るときには、商品が均一でないと売り物にならないため、生徒のみなさんが、毎日一生懸命練習されていることも勉強になりました。

完成したガトーショコラは、クッキーや粉砂糖で飾り付けをし、みんなで美味しくいただきました。
一つのお菓子を作るのには、想像以上に体力も必要で、みんなで頑張ったショコラは本当に美味しかったですね!(^^)!

岡山ビジネスカレッジの岡先生、中園先生、パティシエ・ブーランジェ学科の笑顔の素敵な先生方、貴重なお時間をいただき、丁寧に教えてくださりありがとうございました🍀✨